Tag Archives: Ricette facili

Ci sono piatti per le occasioni festive  e quelli quotidiani e ce ne sono alcuni ricette facili per piacevoli weekend, quando non c’è bisogno di andare da qualche parte e tutta la famiglia può dedicarsi a cucinare qualcosa di buono. Per la nostra famiglia bulgaro-ucraina, le scelte più frequenti per questa stagione sono la lyutenitsa, salsa di pomodoro tipica della cucina bulgara, e i Deruny, tradizionali frittelle di patate della cucina ucraina. Un perfetto mix di patate, pomodori e peperoni = ricette facili! Nella loro forma attuale, entrambi i ricette […]

Novembre è il mese della zucca in Bulgaria: i frutti enormi raccolti saranno una delle parti principali della dieta quotidiana fino a luglio: dalla zuppa di latte dolce alla zucca al forno con carne. Con questo post condivido gli approfondimenti sulle più autentiche curiosità bulgare legate alla frutta: il museo dedicato alle zucche e la ricetta della torta alla zucca più amata in Bulgaria – il tikvenik, il dolce tradizionale. 3 benefici della zucca per la salute Prima di cucinare la torta alla zucca, ecco alcune informazioni su valori nutritivi […]

A volte una scelta sostenibile è così sensata che risulta vergognoso farla perché implica l’acquisto di cose destinate a consumatori a basso reddito. Verdure a prezzo ridotto a 0.5 euro/kg in luoghi come Pomorie (Bulgaria), un resort SPA internazionale, ne è un esempio calzante. Scopri perché ha senso scegliere tali prodotti e prova la ricetta dello Stufato di Fagioli con Pomodori, un piatto tipico bulgaro! 1 lev/kg per verdure durante tutte le stagioni La fine dell’autunno è l’alta stagione delle verdure economiche a Pomorie. Bellissimi pomodori importati dall’Albania, dalla Grecia […]