Migliora il tuo umore con questi dolcetti al cioccolato senza zucchero e senza cottura con ripieno di cocco e mela zucca!
Leggera e saporita, questa semplice ricetta del dolce veloce al cioccolato è la mia opzione preferita durante gli sbalzi di temperatura primaverili.
Dolce veloce al cioccolato in un’ora
Si serve di circa un’ora per fare questi cioccolatini fragranti, senza zucchero e senza cottura.
Con solo tre ingredienti (gocce di cioccolato, purea di mele e zucca e crema di cocco), questa ricetta è un’opzione deliziosa per tutte le occasioni.
E questo dolce veloce al cioccolato fa anche bene alla salute. Addolcite solo da succose mele cotte e zucca, le caramelle stupiscono con le loro tenere note cremose di cocco.
Ingredienti per La dolce veloce – di dessert al cioccolato
Gocce di cioccolato, 200 gr
Crema di cocco, 150 gr
Purea di zucca e mele, 150 gr
Si possono acquistare tutti gli ingredienti al supermercato o prepararli da soli. In quest’ultimo caso, vengono utilizzate le seguenti risorse utili:
* Crema di cocco: questo post informativo offre due modi per preparare la crema di cocco;
* Cioccolato: il video di 7 minuti mostra il modo più semplice per fare in casa il cioccolato con il cacao in polvere;
* Purea di zucca e mele: uso la mia ricetta in 3 passaggi per la purea perché sono una vera fan della zucca e mele al forno che preparo quasi tutti i giorni:
1 Tagliare una zucca lavata in piccoli pezzi rettangolari (2-3 cm), dividere a metà le mele verdi e togliere i semi.
2 Cuocere i frutti in forno per circa 20 minuti a una temperatura di 185 gradi.
3 Con una forchetta, fare una purea di zucca e mele.
Perché usare la zucca al posto dello zucchero?
Con poche calorie e molte vitamine, la zucca è considerata uno dei superfood più convenienti, prodotti speciali con un alto valore nutrizionale. E per questo è un’ottima scelta per un dolce veloce sano: dai piatti di carne e funghi a quelli dolci.
La zucca cruda ha solo 15 calorie, ma è un’ottima fonte di vitamine A e C, antiossidanti, fibre e minerali. Grazie al suo originale sapore dolce, la zucca è un ottimo sostituto dello zucchero in tantissime ricette.
7 Benefici per la salute della zucca
- rafforza il sistema immunitario;
- combatte le infezioni;
- riduce lo stress ossidativo;
- cura e previene i rischi del diabete;
- aiuta a regolare il peso;
- migliora la visione;
- previene l’invecchiamento precoce;
- aiuta il recupero muscolare;
- regola il sistema nervoso.
Preparazione di torte al cioccolato senza cottura con purea di zucca e mele
1 Con un cucchiaino, mettere una piccola porzione di purea di mele e zucca su taglieri o contenitori di plastica per congelatore. Mettere in freezer per 20 minuti.
2 Sopra il composto di frutta congelata, mettere la stessa quantità di crema di cocco. Rimettere i contenitori nel congelatore per altri 20 minuti.
3 Sciogliere le gocce di cioccolato in un pentolino per circa 5 minuti.
4 Immergere ogni pezzo congelato di miscela fruttata di cocco nel cioccolato per alcuni secondi. Metterli nel contenitore e metterli in frigorifero per alcuni minuti.
5 Si può consumare il dolce veloce di cioccolato subito!
Come conservare i dolcetti al cioccolato senza cottura con ripieno di cocco, zucca e mela?
Puoi preparare una porzione maggiore di questi incredibili dolci e conservarli fino a 2 mesi nel congelatore. Prima di consumare il dolce tenerlo a temperatura ambiente per 30-40 minuti.
Se vuoi provare ricette più originali con la zucca, prova la ricetta della tradizionale torta bulgara Tikvennik che ho condiviso in un’altro post.
